2008 秋之巴黎 看展記 一 Jeff Koons Versailles

到了巴黎，街上見了什麼都稀奇，怕漏看了什麼似的到處看。於是呢我在地鐵裡看到了一個讓我大喜的資訊，就是普普藝術家Jeff Koons正在凡爾賽宮展覽。朋友Bona決定趁工作的空檔開車帶我一起去。

對這位藝術家其實也不是很熟悉，但是記得研究所的老師對他很推崇，老是拿介紹他的文章叫我們讀。Jeff Koons的作品，以大與俗豔為主，很講究質感。作品取材於日常可見的小玩意或是通俗偶像、卡通人物、甚至名人，商業意味濃厚。

Jeff很注重行銷自己，或許這與他剛到紐約時，曾經在華爾街仲介股票維生的經驗有關，他懂得如何掌握富商、貴婦名媛的心，也很懂得靠製造話題來增強焦點。這次在凡爾賽宮展出一系列作品，場地與作品，可說是華貴典範與俗世化的對比，顛覆了高尚與重新包裝了大眾文化。

Balloon Dogs (Magenta) 1995-2000 p.s. 紐約大都會博物館現在正在展另一隻綠狗狗Michel Jackson and Bubbles 1998

Rabbit 1986

Lobster

Louis XIV / Jeff KoonsMoon (Light Blue) 1995-2000
Pink Panther 1988 Large Vase of Flower 1991

Hoover / Chainlink

Hanging Heart

2007/11/14在紐約蘇富比拍賣會上以7.6億台幣成交拍賣出去

創下(2007止)藝術家還在世而作品價格最高的歷史紀錄

Jeff Koons現在身價不凡，連法國LV集團總裁也很喜愛他的作品。這位總裁非常熱衷當代藝術，還成立了基金會François Pinault Foundation，專門從事當代藝術相關的事務。相較於法國本地藝術家，他更推崇英國與美國年輕的當代藝術家。他從不吝嗇當代藝術投資，曾經大手筆地以將近龐畢度中心二年預算的價錢，5.7億歐元，買下了Mondrian 1925年的作品作為收藏。是當代一個相當重要的私人收藏家。他立志建造一個能與西班牙Guggenheim, Bilbao與英國的Saatchi Gallery 抗衡的博物館，於是在巴黎買下了塞納河上的一個小島，並請來安藤忠雄大師為他設計建蓋能容納他珍貴收藏品的博物館。預計於2008年完工(不知道完工沒?)，而排定第一位展出的藝術家，就是Jeff Koons。

2008 秋之巴黎 瑪黑區遊記

2004年第一次去巴黎時，朋友告訴我可以找機會去Marais逛逛，但當時沒能抽時間去。這次在計畫行程時，說什麼也要把時間空出來給它。網路資訊上的有條規劃好的路線，著名的景點像是孚日廣場、畢卡索紀念館、雨果紀念館、和巴士底，恰巧可以沿路一併逛到。前晚有了朋友Kyle的導航與稍微地簡介了此區地理環境與商店，我決定直接坐到已經稍稍熟悉的此站Metro/ St. Paul，從這開始逛起。出了站之後，很容易就看到想去的景點指標，只要朝著大方向走就不怕找不到，迷路了其實也會有新的發現。巴黎人或許不太親切，但市區規劃倒是很tourists friendly。

1. 孚日廣場 Place de Vosges
出了地鐵站後，從Rue de Rivoli大街繞進巷子，散步至圍牆內就可以見到孚日廣場。 這是巴黎第一個都市規劃的公共空間，原本是沼澤區，在17世紀時亨利四世提出改建計畫開始才慢慢翻身，成了現在巴黎雅痞喜歡選擇的住宅與購物區域。這裡有個寬敞的中庭公園，四週環繞著的紅磚建築，是一群線條均稱，排列整齊的豪宅；多為貴族或富商的居住地。其中一戶便是維多雨果(Victor Hugo)流亡海外前的住所。除了有雨果紀念館在坐落在6號外，四週的拱廊裡，還有一些藝廊、精緻的小店及咖啡館，氣氛寧靜又舒適。

2. 雨果紀念館 Masion de Victor Hugo
雨果是十九世紀法國浪漫主義的傑出作家之一，館內收有許多代表劇作的海報如巴黎聖母院(鐘樓怪人)、悲慘世界等。書房裡也收有寫作的手稿，與工作的書桌。
紀念館中最特別的是有許多中國風味十分濃郁的收藏品如瓷器、中國畫、佛像、家具等。據說都是雨果在自我放逐時，為了一位與他相守五十年的情人Juliette Drouet在Guernesey島上的房子精心挑選的。 (參考)

3. 商街

現在的Marais是新銳設計師的聚集地，如果想逃出精品世界與遠離欲搶購精品的觀光客人潮，可以像巴黎本地人一樣，選擇來這裡散步購物。Rue des Francs-Bourgeois有許多時尚服飾店，設計小店、Rue des Rosiers則有許多的猶太食物及文物。 此區還保有十九世紀末的巴黎小街道氣氛與建築，讓散步在這區時心情格外輕鬆。在這可以把地圖收起來，隨意地閒逛，不須太過緊張想掌握方向，因為這裡隨時都可遇見書上沒提到但是很值得體驗的新發現。這樣難得的悠閒，即使又看到了熟悉的"Body Shop"、"無印良品"與"Kiehls"的商店，也覺得存在得很可愛。

4. 畢卡索博物館 Musee Piccaso

沿著路標很興奮地找到了畢卡索博物館，沒想到這個月正在整修。幾年前在西班牙巴塞隆納也是一樣，跟朋友辛苦地找到隱密的畢卡索博物館後，才發覺當天休館。想想我跟畢卡索大師真是沒有緣分。

附帶一提，巴黎市區到處都有自行車租車點，只要身上有晶片的金融卡，應該都可隨意租用，再到下個點還車，很方便。但是那幾天天氣不是很好，我就沒去租了，希望下回還能有機會試試。

2008 秋之巴黎 食記

法國菜、葡萄酒與甜點，一直都負有盛名，但是好不容易到了巴黎的我，為了省錢每天吃最多的還是朋友媽媽早上幫我準備的麵包與柳橙汁。當然，在10天的旅程中，還是在朋友的推薦或帶領下，吃到了傳統法國菜與真的好好吃的甜點。

1. Vins Des Pyrenees

25, rue Beautreillis, 75994 Paris - Tel:01 42 71 64 94

在Bastile與Marais區附近，是少數在週日還營業，又不是以做觀光客生意為主的餐廳。算是認真地吃了三家法國餐廳後，最讓我稱讚的一家。很可惜的是當時沒能好好照相，只照了幾張黑黑的模糊照與餐廳外的櫥窗。為了讓我體驗法國菜，朋友一家人熱情地點了幾乎每道menu上的菜，記憶中有：前菜鵝肝醬配醃橘醬、烤鳥蛋、蔬菜沙拉，主菜有燉牛肉(Bourguignon fondant de joues de bœuf, tagliatelles)、牛排、生牛肉等。可惜當時不好意思一直拍照，並沒有拍到什麼值得放上網的照片。尤其是讓我真的大開食慾的燉牛肉，與切開來會流出熱熱巧克力的巧克力蛋糕Moelleux au chocolat et la glace vanille)，好後悔沒好好拍照下來。

烤鳥蛋 / 蔬菜沙拉 / 鵝肝醬配醃橘醬

很繽紛的櫥窗

2. Chez Janou http://www.chezjanou.com/

2, rue Roger Verlomme, Paris - Tel: 014 2722841

隔天晚上，與現在已移居在巴黎的朋友Kyle碰了面，我們約在Metro/St. Paul這站，走著走著，竟然又到了前晚的餐廳Vins Des Pyrenees(可見這家果真大受饕客喜愛)。於是Kyle又帶著我散步到了幾個路口後的這家，也是他很喜歡的餐廳之一。我點了Kyle強力推薦的煎鴨胸肉(Magret de canard au romarin)。鴨肉的調味很香，佐菜的馬鈴薯也很入味，走了一天的我忍不住胃口大開。但非肉食主義者的我，比較偏好入口即化的嫩肉，因此五分熟的鴨肉對我來說，稍微吃力了點。我努力吃了近半塊鴨胸後漸漸地放棄了這盤菜。前菜與紅酒，倒是讓我一口接一口，配合著暖爐與溫馨的氣氛，雖然主菜並非我最愛，我還是很願意在下回有機會到巴黎時，再來試試其他道菜。這間餐廳位於瑪黑區，雨果的家後面的小巷，晚餐時間很寧靜。白天有機會到此散步，也有另一種悠閒感。

溫馨的室外用餐區

Kyle 與看似可口的鴨胸肉

3. Chartier

7, rue Faubourg Montmartre, 75009 , Paris - Tel: 01 47 70 86 29

在這唸書的朋友恬恬帶我來到這，算是一家較平民的餐廳，室內裝潢感覺得出來這是家百年歷史的老店。裡面滿滿的客人雖多半是觀光客，他們的menu仍然堅持全是法文。我們半知半解地研究了一陣子，恬恬點了當日特餐，我則點了豬腳與酸菜(Choucroute Alsacienne)、烤田螺(Escargots)。烤田螺真的很好吃，我忍不住多吃了好幾片麵包，就為了沾它的羅勒醬。法式的豬腳做法與德國不同，烤過切片後，再淋上肉汁，吃起來有點乾，吃了不久後我又放棄了。本來滿心期待地想再點一次巧克力蛋糕來吃，可惜當晚全賣完了。我跟恬恬研究了很久，決定點了Coupe de cream chantilly。甜點上來時，沒想到這只是一杯鮮奶油，我好失望，又心疼(因為一杯2.5歐元)。我想以後點菜還是得厚著臉皮多問服務生，免得點到了讓自己後悔的東西呀！

烤田螺

豬腳與酸菜

此外，我們在這家餐廳也學到了另一個經驗，向服務生要水時如果說"We want some water, please."或法文"De l'eau, s'il vous plait."，不和善的服務生有可能會直接開瓶礦泉水給你，帳單上也會多了筆至少3歐元的費用。很多觀光客常因此吃了悶虧，又得乖乖付費。我們差點就得付錢喝水了，這才想起來Kyle前晚教過我，想點水喝時最好是說"de l'eau en carafe"，他們才會用玻璃瓶裝自來水送來。而想點葡萄酒喝時，若是沒有太講究酒種，但考慮到整瓶酒或許沒辦法喝完時，可以向服務生要求點"du vin en pichet"，一樣的他們會用玻璃瓶裝酒送來，通常會是house wine，但是一樣好喝，也不會有開了一整瓶卻喝不完的情形了。

停啦

不曉得想說什麼
但我必須打斷
很多事無法連續
也好 就這樣

到底?

自由是什麼
你是什麼
溫度是什麼
接觸是什麼
永恆是什麼
快樂是什麼
我是什麼